戶(hù)外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門(mén)活動(dòng),眼看陽(yáng)光明媚,室外春意正濃,是不是那顆燒烤的心又開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)了呢?但是戶(hù)外燒烤看上去相當復雜,要籌備一場(chǎng)完美的戶(hù)外燒烤,相信就算很有經(jīng)驗的朋友也沒(méi)法說(shuō)得明白。那就來(lái)來(lái)說(shuō)說(shuō)燒烤工具該準備哪些呢?跟福州戶(hù)外燒烤公司一起來(lái)了解一下
戶(hù)外工具準備
燒烤爐選擇:烤爐分為兩種,木炭燒烤爐和燃氣燒烤爐
木炭燒烤爐: 經(jīng)典傳統的燒烤爐,給食物帶來(lái)獨特的風(fēng)味。
燃氣燒烤爐:使用方便,火候調節更容易上手,結束后清潔也相對方便。
燒烤配件:
最全面的配件搭配組合,這些燒烤配件各取所需即可。
炭夾:顧名思義就是用來(lái)夾炭的,而且燒烤結束的時(shí)候還能用來(lái)夾一些垃圾,環(huán)保出行。
引燃蠟/固體酒精:機制炭比較難點(diǎn)燃,所以需要用一些引燃蠟或者固體酒精來(lái)輔助,可以輕松點(diǎn)燃木炭。
烤簽:有一次性竹簽和不銹鋼烤簽兩種選擇,最好是在家就把準備好的食物串在烤簽上,燒烤時(shí)方便又干凈。
噴火槍?zhuān)狐c(diǎn)炭的時(shí)候可以持續噴火點(diǎn)炭,縮短點(diǎn)炭時(shí)間。也可以直接用來(lái)烤制食物,比如日本街邊的生鮮炭烤,也會(huì )有用噴火槍燒烤,在歐美國家,對烤制的肉有生熟度要求時(shí),也會(huì )選擇先用噴火槍表面噴火鎖水,再由烤爐中溫慢慢烤制的做法,或者是肉塊放袋子里抽真空煮半熟,再拿出來(lái)噴火槍表面鎖水。這樣烤出來(lái)的肉,基本都是外酥里嫩。
錫紙:將錫紙平鋪在烤架上,在錫紙上進(jìn)行燒烤。因為在烤架上燒烤油滴會(huì )滴落進(jìn)烤爐,不僅會(huì )造成濃煙,增大火勢,而且用后不方便清理。
烤夾:一定要記得帶烤夾,手疾眼快的你可以用筷子來(lái)給食物翻面,但烤夾總歸是更方便靈活的啊。
燒烤刷/調料刷:不多介紹了。
濕紙巾:這個(gè)是要必備的,而且非常好用,在戶(hù)外用水不方便,有濕紙巾就好用多了,擦手擦器具,去油膩是一絕。
保溫箱+冰袋:如果是近郊自駕游,可以選擇準備一個(gè)保溫箱,當做小型冰箱,去的時(shí)候食物保鮮保冷,回的時(shí)候裝雜物。
多功能刀:折疊起來(lái)也就7-8厘米的大小,方便攜帶,在戶(hù)外用處很多。
戶(hù)外休閑用品:
折疊桌椅和野餐墊建議都帶上,折疊桌可以放一些工具、食材等的物品,椅子和野餐墊可以用來(lái)休息。如果在戶(hù)外時(shí)間呆得比較久且人數較多,可以選擇帶上帳篷和吊床,會(huì )有一個(gè)更為舒適的休息環(huán)境。
其他:一次性盤(pán)子、一次性手套、筷子、干凈的塑料桌布和垃圾袋。
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